以前にも紹介したことがある、ホルモンをはじめ、お肉のランクと鮮度が良い「平澤精肉店 本店」にお邪魔してきました。
こちらは、一緒に平澤精肉店に訪問した大学生の美織ちゃん。
マンゴーサワーを美味しそうにゴクゴク飲まれていました。
こちらは、お通しのキムチ。
通常のキムチは、白菜が十分に漬けこまれていますが、このキムチは、たぶん、軽く塩水で揉んで、キムチを絡めているので、パリパリのサラダ感覚で、かなり、まいうーでした。
新感覚のキムチに、「ハマりそう」と感想をおっしゃっていた美織ちゃん。
こちらは、丸ごと肉厚ワカメのチョレギサラダ。
イメージとしては、ナムル風で、こちらも、塩水で揉んで、ゴマ油で仕上げた感じです。
チョレギサラダと美織ちゃん。
最近、「雑誌の取材慣れ」しているせいか、美織ちゃんは、カメラを向けると、さっとポーズを取ってくれます。
こちらは、和牛１００％ハンバーグ。
熱々の鉄板の上で、ハンバーグがジュウジュウしています。
肉が新鮮なので、かなりのレアレア状態ですが、とっても、とろける感じで美味しいです。
ちょっとピンボケしちゃいましたが、こちらは、スタミナホルモンチャーハン。
ホルモンがプリップリです。
チャーハンと美織ちゃん。
「眉間にしわを寄せちゃう」のが「私のクセ」とおっしゃっていた美織さん。
こちらは、コラーゲンスープ塩モツ鍋
こんなに、コラーゲンスープが入っているので、めっちゃ濃厚です。
もつ鍋と美織さん。
美織ちゃんは、初来店だったそうで、大変満足していただけたようでした。
8月が終わると「試験期間」に突入するようなので、本業の学業も頑張ってほしいです。
親子ほど年齢の違うおじさんとしては、楽しんでもらえて「よかったよかった」です（＾０＾）
【店舗情報】
平澤精肉店 本店