旭川で有名なラーメン店のひとつ「青葉」。
空港のお土産屋さんでも売っていて、ダシは魚だし。
「一度は食べてみたい」と思いつつ、定休日の水曜日に旭川出張が重なることが多く、なかなかタイミングが合わず、未訪問となっていました。
基本の「しょうゆ」を注文することは、ほぼ心の中で決めていたのですが、一応、メニュー表をチェック。
すると「初めてなら醤油がおススメです」と女将が声を掛けてくれる。
一般的には、ありがたい声掛けであるが、私の場合、「迷っているわけではなく、すでに心の中では決めていて、今後のチェックとしてメニュー表をじっくり眺めているだけ」なので、あんまりありがたくない。
あまのじゃくになって、細木数子さん推奨の「塩」にしようと思ってしまったが、初志貫徹で「しょうゆ」を注文。
こちらが、アップ画像。
縮れ麺で、スープは若干、濃いめです。（私の口にはめっちゃ合っています）
完食。
女将のアドバイスがなければ、より「まる」という感じでした。
【店舗情報】
旭川らぅめん青葉 本店
0166-23-2820