先週、すすきのに「知り合いを連れていける、ちょっと変わった料理屋さんはないかなぁ」と物色。
・・・・思案した揚句、そういえば、「アイビル9Fのマテリアル」のママ（オーナー）が「うちの系列店で鴨料理屋さんを作ったんですよ」（アイビルの3F）と言っていた話を思い出した。
確か、2009年11月にオープンしたお店だ。
早速、「鴨料理とワインの店 一（ichi）」に出かけてみる。
初めてのお店はちょっと緊張するけど、思い切ってドアを開ける。
カウンター席とテーブル席で、全部でおそらく30席弱のお店だ。
「おひとりさま」なのでカウンターに通される。
飲食店では、店員さんに、座るとすぐに「飲み物は？」と聞かれるのが定石だが、基本的に初めてのお店は「メニューをじっくり見て考える時間をちょうだいよ」と思う。
店側からすれば「お冷で」「お茶で」と言われないための作戦かもしれないけど（笑）
↑上記の画像は、お通しのお豆腐と胡麻和え
ワイン・・・ではなくて「葡萄ジュース」700円を注文。
こちらは「出汁巻き卵」600円
思っていたより、出汁の味も、卵の硬さもほどよく「お値段に見合ったgoodなお料理」でした。
こちらは、「お一人様用刺身盛り」850円
気持ち「高め」な感じ。
このお店の特徴でもある「鴨鍋」を注文。
（1人前1800円）
お店からいただいた、鴨肉に関するウンチクを読むと、肥満を抑える成分が鴨にはあるようで、ダイエット中にお肉を食べたい人には「鴨肉」はいいようです。
こちらは、鍋のお野菜。
スープは「塩」にしてみましたが、とってもいいお味でした。
ただ、鴨肉は案外クセのあるお味です。
私は「クセのあるお肉」・・・たとえば、羊、山羊、イノシシ、シカ、ウサギなどなんでもOKの人ですが、鴨肉は「舌鼓を打つ」とまではいきませんでした
味を表現するなら（イメージ的には）「血抜き足りない肉」という感じです。
スープを「味噌」にしたら、クセは減るかもしれません。
初めての訪問なので、「雑炊」300円も注文してみました。
卵を投入した画像。
海苔とネギをたっぷりかけていただきました。
美味いです！！
店員さんには「ソムリエ資格」を持っている方もいるので、ワイン好きな方にはおススメです。
また、鍋以外にも串焼きメニューも結構あるので、ゆったり食事を楽しむにはいいお店だと思います。
【店舗情報】
鴨料理とワイン 一 ichi
札幌市中央区南6条西5丁目 アイビル3階
011-520-3333
18:00～4:00 （ラストオーダー3:30）
定休日：日曜