平日の営業は夕方の５時で終了してしまう「味噌ラーメン専門店の狼スープ」に久々に行ってきました。
16:50頃に入店したのですが、ギリギリセーフ。
食べ始めた16:58ぐらいには、ちゃんと暖簾と看板を片づけ始めていました。
狼スープは、ネットで通信販売もしています。
店内には、有名人の色紙がたくさん飾ってありました。
画像中央の写真付き色紙は、タレントの東原亜紀さん（現：柔道の井上康生選手夫人）のもので、2003年7月に来られたようです。
味噌ラーメン750円
スープは「生姜」が効いているので、飲むとちょっととんがった味がします。
麺はこんな感じ。
先日見たテレビで、グルメレポーターの彦麻呂さんが「グルメレポートの極意（美味しく伝えるコツ）」を解説していた。
ポイントは、
１）器（うつわ）に手を添える
２）まずはスープをいただく
（B級グルメの場合は目を見開いて表現（味わう）する。高級料理は逆に目を閉じる）
３）音を立てることも必要（特に、ラーメン、そば、うどんなどは音を立てる）
４）食べ物全体を何かにたとえて表現する
という流れでレポートするといいそうだ。
文字にすると大したことはないが、これを解説しているときの彦麻呂さんの実演を見ていると、さすが、と思う。
ただ、1点、彦麻呂さんの欠点は「箸の使い方が超へたくそ」であることだ。
グルメレポーター、またはグルメを自認するタレントは数多いが、殆どの人が箸の使い方がヒドイ。
ホンジャマカの石塚英彦氏もそうだし、意外にもタモリさんも箸の持ち方はひどい。
アメンバーの「くみやん」から「まーくんは完食するから太るんだよ」と言われたので、今回は、スープは若干残して終了！
営業時間帯的に、友人とは行きにくいお店である。
【店舗情報】
狼スープ
札幌市中央区南11条西1丁目5-1
011-511-8339
営業時間：平日 11:00～17:00
土、日、祝 １１：００～２０：００
（定休日：水曜日）