チーズケーキとコリアンダーが以前食べたときにとても美味しかったのだが、甘いものとスパイスの組み合わせは案外まだまだあるのではないかと考えた。
そこで今回はカスタードクリームにコリアンダーとシナモンを入れてみた。
私は早死にしたくない、というか長生きしたい。できるだけ長く好きなものを食べて生きていたい。だからカスタードクリームの砂糖は控えめににした。積もりゆく砂糖に罪悪感が止まらなかった。
お菓子を手作りすると、罪と向き合わなければいけないので前世の罪をここで清算しましょう。
砂糖という悪魔に赦しを乞うのです。
できたてのカスタードはほとんど小麦粉の味だった。煮詰めていたときは爽やかなコリアンダーの香りがしたのに、食べたら甘めの小麦粉だった。
この前アニメのパプリカを見た。インセプション見たくなる。夢を操られるって何物にも替えがたい魅力があるよね。
小学生のころに、夢の中で指を鳴らすと見たい夢を見れるって言ってた友人がいた。
私も夢で指鳴らしたい