土曜の朝は、息子のプリスクールの砂場新設＋清掃のボランティアに。久々、母はいい汗かきました。その後、Mの眼の検査とサングラスを注文して、お昼に訪れたこのレストラン。マクロビレストラン『Hale』。ここは、もともとは日本のお好み焼きがそのまま楽しめてた鉄板焼き「Kai」があった場所。お店が「Kai Wa」になってワイキキへ移転して、その後どうなるのかなぁって思ってたんですけど。同じ経営者のKご夫妻が、新たなお店を始められたようです。
Mは息子を妊娠するまで、長くベジタリアン。私はマクロビのことを結婚してから夫に教わりました。今まで食べたこともなかったTempehとか、Vege-Burgerとか、Soy-Ice Creamとかも。当時は、色んな世界があるもんだって思ったもんです。このレストラン。内装はKai時代のインテリアを残しつつ、とっても清潔でシンプルな居心地のよい空間に仕上がってて、マクロビの日本語本や雑誌もおいてました。スタッフの皆さんも、いい笑顔。
ランチメニューをにらみつつ、どれも美味しそうだったのですが、この日の母のチョイスはChick Peasのカレー。少しスパイシーで息子の口には入りませんでしたが、とても丁寧な作りでした。父はMacrobiotic Lunch Plateという、サンプラーのようなランチ。ついてきてた椎茸のお味噌汁が、レモングラス？風な独特なお味噌の味がして、これまた新鮮でした。とてもとても美味しかったですよ。玄米のご飯も、しっかり焚けてて(炭を入れて、オーガニックの玄米を使って炊いてるらしいです)サイドで息子用に頼んだご飯も、SHOは完食。途中、ごま塩をご飯にふってくれるというサービスも！塩が効いてて、玄米によくあいました。Mも絶賛してました。
Hale とはハワイ語で「お家」という意味。新鮮で体によい、食を囲む家族の原点となる素敵なレストランを発見しました。是非とも多くの皆さんに体験してもらいたいです。
次回は是非とも、Vegeのお友達を誘ってディナーに寄せてもらいます。
HALE 1427 Makaloa Street 944-1555