美味しいハーブ＆スパイス講座
講師の田村明子です。
年明け第一弾は、金運アップの黄色いスパイス
染色にも使われるターメリックがテーマです。
（お持ち帰り： ターメリックパウダー）
ターメリックは、美容を始め、二日酔いや認知症予防も期待できるとか
美味しく食べて健やかな日々が過ごせそうですよ。
ターメリックやローゼルなどの色付けスパイスを始め、
黒、白、緑といった色とりどりの季節の美味！を使った
豊かな食を味わい比べてみませんか？
開催日時 ２０２５年１月１６日（木） １１-１３時
参 加 費 ４７００ 円
場 所 (一社)ローカリズム推進楽会
Office&Kitchen「食ool !(く〜る！)」三川町9-9(とうかさん近く)
定 員 ４名
締 切 １月１２日（日）
締切日以降のキャンセルについては、キャンセル料が全額発生致しますことご了承願います。
https://www.facebook.com/events/1631584457783256
または、田村gmail： a.beanpeace@gmail.com
講師： 田村明子
日日是ハーブ＆スパイス代表
資格：
JHS認定ハーブインストラクター上級、
家庭料理技能検定3級、
初級園芸福祉士
1996年頃からハーブに興味を持つ。
料理にハーブをちょっと足し、その美味しさの変化に感動。
以後、食べられるハーブを集め育て使い始める。
今では生活に有用なハーブ（染色、クラフト）も増やすが、虫嫌いなのが難点。
2003年からマクロビオティックや玄米菜食の教室に通う。
雑穀・乾物料理、卵・乳製品不使用・野菜スイーツ作りに、ハーブやスパイスの効能も生かし、融合させた“美味しい”を探求中。
美味しいハーブ＆スパイス講座12年目