おはようございます。

 

今回、岩手に来る前に材料を

送っておいたので、

簡単なものならお菓子作りも

できます!!

 

レモンが残っていたので、

こちらに持ってきました。

材料を購入する際に

レモンケーキのシリコン型が

セールになっていたので、

かわいいレモン型の🍋ケーキを

焼く予定でした。

 

そして、昨日、

米粉のレモンケーキを焼きました飛び出すハート

朝日新聞の天声人語に

檸檬の梶井基次郎没後100年と

載っていて、すぐに作りたくなりました。

 

高校時代に、

檸檬が好きという同級生がいて

読んでみたけれど、

当時の私は好きもなにも

その良さもわかりませんでした笑

大人な同級生でした。

 

 

毎日自主リハビリも頑張っています。

膝の調子も悪くありませんニコニコ