チョコマフィン
先日、最近お菓子を作ってない、という
話を職場でしたら、
急に作りたくなり、
翌日のお休みに
チョコマフィンと
レモンクッキーを焼きました。
マフィンのレシピは
で探した初めてのレシピでした
牛乳がなかったので、
あるもので作れるレシピ、と
探したら、
チョコレート
たっぷりのマフィンで、
とても美味しかったです。
ミニマフィン型12個のレシピでしたが、
ちょっと余ったので、
シリコンカヌレ型にも入れて
焼きました。
どちらもかわいい形になって、
愛おしいお菓子でした
レモンクッキー
レモンクッキー🍋は、
なかしましほさんレシピで、
レモン汁とレモンの皮のすりおろしを
入れるだけの
超簡単レシピなのに、
さくさく美味しくて
型抜きもできて、満足でした
マフィンは職場に持って行って
みんなで食べましたが、
レモンクッキーは
ポリポリ美味しく食べすぎて、
みんなに持って行けず
ちょうどランチタイムが一緒に
なった人にだけちょこっと
おすそ分けしました。
そんなちょっとのクッキーでも
喜んでもらえるのはうれしいです
はやく大きなオーブン、
購入しなきゃ