こんにちは。
先日スコーンの本から
４つ目のレシピで作りました。
こちらの3個はプレゼントになりました
作ろうと思ったら、冷蔵庫の小麦粉もバターも少なめ。
牛乳もなくて、慌てて買いに行きました。
そんな日も、たまにはありますね
今回のレシピは
卵が入らないタイプのスコーン
小麦粉とバターの風味が
よく感じられるためなのか、
卵なしレシピも大好きです
周囲はサクッと中はふんわり
焼きあがりました。
こちらは、あんまん
市販のあんこを使いました。
あんにすり黒ゴマとごま油を
少し入れました。
生地はホームベーカリーにまかせて、
とかち野酵母で。
アトピーに、小麦は良くないかも、と
自主的に
小麦摂取を控えようとしている娘に
与えてしまっているなぁ
と
米粉レシピも
増やそうと思う母です。
今、中間テスト中。
眠いよね。
無理せず頑張れ