おはようございます。
久しぶりに娘の大好きなおやつパン
はちみつロールを焼きました。
相当長い間作っていなかったので、
ブログ初登場だと思います。
東京の天然酵母パン教室で
習いました。
ドライイーストで作ったので、
パンの味は違います。
第2次発酵が終わった後の
この生地に
ハチミツ、砂糖、バター、牛乳を
ぐつぐつ煮たてたシロップをかけて
焼きます。
こんな感じに焼きあがります。
（ちょっと爆発してますね。。。）
キャラメルのような甘いシロップ
娘はこのパンを習ってから
どんなパンを焼いてほしい？と聞くと
いつも答えは決まって
「はちみつロール
」
だったのに、面倒だから、
ドライイーストの分量が
よくわからない、、、という理由だけで
作ってあげていませんでした
また作るから待っててね