ブログをご覧頂きまして、
誠にありがとうございます
愛媛県松山市
パーソナルカラー診断&国産よもぎ蒸しの
お店Lo aclare（ﾛ ｱｸﾗｰﾚ）です☆
※脳思考傾向分析＆色彩学のカラーカードセラピーetc.他のメニューもございます。
先日のS様に続きまして、
長年当店をご愛顧くださっていて
発酵調味料の選び方講座も
ご受講頂いたH様が、
こうじと発酵ご飯講座（麹講座基礎編）
を受けにお越しくださいました
H様の発酵調味料講座の様子はこちら
今回も、玄関を開けて
「お待ちしてました～
」
の段階から、
大盛り上がり
前回の
発酵調味料の選び方講座後、
今まで以上に
調味料にご興味を持ってくださっているH様
ご自宅で使っていらっしゃる
お塩もご持参くださいました
オレンジソルトや
かぼす塩、だし塩など
私も興味津々
特に、「かぼす塩」
めっちゃ興味あり～～
旅行やお出かけ時には
その土地でのご当地塩を
探索されているというH様
私も今後
大注目してみたいと
思います
そしてそして
今回も、
講座の前半は、
パワーポイントをご覧頂きながら、
◆こうじ（糀・麹）とは
◆何故こうじを食べると良いのか
◆発酵と腐敗の違い
◆自家製麹を作る際の手順や注意事項、
発酵完了の目安
などをお伝えしていきました
自家製麹を作る際の
発酵完了の目安
もお伝え
これ完成してるの
と思わずに、
安心してお使い頂けたら
本望です
後半は、
実際に＜3種類の麹＞を
仕込む時間
個人的に自家製麹を作る良さは、
◆自分の常在菌を入れることができる所
（講座でやり方を伝授
自分の常在菌も入る事で、
益々自分の体にあった糀になります
）
◆使う材料（糀やお塩・醤油など）に
こだわったり、無添加で作ったりできる所
だと思っています
そして
今回も手順をお伝えしながら
仕込んで頂くと、
「へ
これだけ」
とH様
「そうなりますよね、
そうなるんですよ皆～～
」
と大笑い。
「こんなに簡単だったら
自分で作った方が絶対に良い」
そんな嬉しいお言葉も頂きました
麹を仕込むと
すぐに発酵が始まるのですが、
シュワシュワ～っと出てくる泡が
めっちゃ愛おしくなるんです
H様も、
泡めっちゃ可愛い～～
と自家製麹の可愛さに
メロメロに
これまた、皆
そうなるんですよ～～
ﾌﾌﾌﾌ
息子君とキッチンで
色々な料理をする時間が
増えているというH様
（息子君、煮込みハンバーグも
作っちゃうんですって凄い～）
きっと自家製麹も
一緒に楽しんで作ったり
育てたりできると思います
是非是非
麹菌のシュワシュワ～を
息子君とも堪能してくださいね～
「岡田さんが講座を開講しなければ、
一生自分で麹を作ることはなかったと思うし、
作ろうとすら思わなかったと思う
開講してもらえて良かった
」
という涙が出ちゃうやないか～いな
嬉しすぎるお言葉もかけてくださいました
H様、本当に本当に
ありがとうございます
次回の1dayレッスンでも、
「自分の体に合った食材の見つけ方」などなど
体を食にまつわる内容を
ご準備してお待ちしております
楽しみにお越しくださいませ～
そしてそして
私がお伝えする
＜こうじと発酵ご飯講座＞では、
◆麹を活用したレシピ６選
もお伝えしております
（口頭でも、自分がやってみて
美味しかった使い方をお伝え）
麹を使ったことはあるけど
（使っているけれど）、
●市販のものを使っている
●選ぶ際のポイントが分からない
●レパートリーを増やしたい
●何故身体に良いのかは知らない
（せっかく使うのであれば
学んでおきたい）
という方のお申し込み、
楽しみにお待ちしております
小学生以上のお子様と一緒に
ご受講頂くのもお勧めです
食育にも繋がる内容
になってますよ～
我が家の娘は夏休みの自由研究にも
自分やお子様の
食への意識
健康への意識、
変えてみたい方は
是非ご受講ください
「なるほど～
だから麹が良いのね～
」
「こういうレシピにも
使えるんや～～
」
という新しい発見もあるかもしれません～
（私がそうでした）
ご受講は
対面でもZOOMでもOK
※テキスト準備・発送等の都合上、
ご受講希望日の1週間前までに
お申込ください。
※ご受講料は90分税込3300円
麹を仕込む際の
材料や保存瓶などは
ご受講生でご準備頂きます
お申込時にご案内いたします
また、乾燥米麹(無農薬米使用）と天日塩は、
こちらでのご準備が可能です。
ご希望ございましたら、
お申し付けください
（別途要材料費1500円）
その他講座詳細は
こちらの記事をご覧ください
楽しいを連呼しちゃう発酵調味料の選び方講座も是非
ではでは、
今日はこの辺りで
最後までお読みくださり、
ありがとうございます
当店のメニューはこちら
◆パーソナルカラー診断（120分）
税込 9500円
◆パーソナルスタイル診断
（骨格ライン診断）90分
税込 7500円
◆パーソナルカラー診断
＆パーソナルスタイル診断
（骨格ライン診断）4時間
税込 14500円
※骨格ライン診断とのセットメニューは
時間の都合上、
2名様以上でのご予約は不可となります。
大変申し訳ございませんが、
ご了承くださいませ。
◆カラーカードセラピー（120分）
税込 6000円
※2回目以降 90分 税込3000円
※セラピスト養成講座も随時開講中
◆国産無農薬よもぎ蒸し（40分）
税込3300円
※高校生以下 税込2500円（足湯もついてます）
※月2回以上通われる方には
お得な5回チケット、10回チケットがお勧めです
◆国産無農薬よもぎ蒸し
×カーボキシー炭酸パックコース（90分）
税込6500円
↓LINEからのご予約受付中☆
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↓随時各種講座も開講しております
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（最終ご予約受付時間１５：００)
※最終受付時間は、ご予約メニューによって
前後致します。お問合せください。
※不定休サロンの為、
お手数をおかけ致しますが
毎月の店休日をご確認ください。
＜女性限定・完全予約制サロン＞
自宅サロンの為、場所の詳細は予約時に
お伝えしております。(愛媛県松山市竹原)
【取得資格】
・おうち妊活相談員
・蒸気和漢浴インストラクター
・WABカラースクール パーソナルアナリスト
・カラーカードセラピスト育成講座主宰
・アルスタークアロマボディトリートメントセラピスト
◆◇◆◇◆◇◆◇