築地市場
北風が吹きさらす早朝６時。
いつものように車を、築地本願寺向かいの
地に路駐し、築地場内市場まで歩く。
今日は風が冷たくかなり寒い。
タイツ履いてきてよかった。
何軒かの場外店の人と挨拶混じりに談笑し場内市場へ・・・・
１２軒近くの店から仕入れをするが、メインは４軒。
この時間帯だとまだ客足も鈍く、
比較的じっくりと魚を選別する事ができる。
一軒目の店、ここの親父さんは声が大きく
よく朝から怒鳴りまくっている（笑）
時にはお客さんにも怒鳴っている（滝汗）。
築地見学に来ている観光客がびっくりしている姿を
見かける事もしょっちゅう。本当は凄く良い人なんだけど。
今日もウニが高い！ここ一週間、倍以上の値を付けている。
逆に安いのが白子、ナマコ、めひかり、めばる、するめいか・・・
白子は激安！！一通り仕入れてから、冷凍物専門店、
まぐろ専門店、穴子専門店、活魚専門店等を巡り、
場外の八百屋と乾物屋へ。。これで仕入れは完了。
時間は八時。僕の朝食タイム。
場外市場のほとんどの店に入ったことあるけど、
年のせいか（汗）最近は麺類ばかり・・・
でも今はプチダイエット中なので何にも食べず帰宅。。。
ＦＭ東京を聞きながら家で軽くパン食。。
朝風呂入って、今日の競馬予想して、
少しだけ仮眠してから職場へ・・・
僕の仕入れた魚達はすでにトラックで運ばれてきていて
早くから来ている板前さん達の手で下ごしらえ完了。。
そして激戦のランチタイムへと突入・・・・・
沖縄で訪れた店
島胡椒（石垣島） 八重山そばと郷土料理
八重山そばとゆし豆腐が美味しい。
そばのスープは豚骨系かかつお系か選択可。
黒紫米のおかわり自由もうれしい。
モダンでとても綺麗なお店。
どこか個人宅のダイニングで食事をしている雰囲気 。
全日空ホテルから徒歩３分。
舟蔵の里（石垣島） 郷土料理
広い敷地内に、何棟かの古き良き沖縄の民家が建ち並ぶお店。
個人客用の棟と団体客用の棟と別れている。
僕はアラカルトで頼んだけど、
コース料理も２０００円～１００００円くらいである。
料理は印象に残る物はなかったけど平均的に美味しい。
サンシンの生演奏と八重山の唄をバックに雰囲気も素晴らしい。
さつき（石垣島） 居酒屋
地元の人が日常に使う地域密着型居酒屋。
カウンター席、テーブル席、お座敷と広い店内は満席で活気十分。
メニューは普通の居酒屋メニューの中に郷土料理があるという感じ。
量も多く値段も安い。仲居さん達も気持ちのいい人ばかり。
お客さんの大半が作業着やら仕事着やらの地元の方々で
和気藹々と飲んでいる。 泡盛、ボトルで１０００円にも驚いた！
クレール（石垣島） レストラン
全日空ホテルのメインダイニング。
コースを頂いたのだが素晴らしい出来だった。
地物を積極的に組み合わせた献立構成。
ヒレステーキに石垣牛、ラタトゥーユは島野菜、
前菜にも島ならではの素材が使われて個性的で楽しませてくれる。
テーブルの上には六種類の変わり塩。
バイキング形式になっている自家製パンの横にも
数々のブレンドバターとオリーブオイルが・・・
僕らは一通りテーブルに運び並べて
緊急試食会（何やってんだか・・・）色々な組み合わせで
色々なパンを試して食べてみる・・・これはかなり楽しいぞ。。
調子に乗って食べていたら超満腹状態。。うぅぅデザートが入らん・・・
バラエティに富んだケーキやらフルーツやらがやはりバイキング形式・・・
ふっと気づくと妻がお皿に並べ持ってきた・・・・(・・;) 恐るべし別腹。。
やまもと（石垣島） 焼肉
http://ameblo.jp/lm234321/entry-10026271152.html
新八食堂（西表島） 食堂
海岸沿いにある昔ながらの食堂。
野菜ソーキそばを頂いた。おいしい！
あまり期待していないで（失礼）食べたから、ちょっと驚いた。
スープもしっかりしているし、ソーキも柔らかくて美味。
是非また行きたいお店。
味噌汁４００円とメニュー表に書いてあったのがなんだか気になった・・
うりずん（本島） 居酒屋
入りづらそうな外観だけど中に入ると活気に溢れ満席状態、
予約をしておいて正解。
カウンター席に座ると向かいの棚には凄い数の泡盛。
オリオン生を飲んだ後にこちらのオリジナルブレンド古酒を飲んだ。
これが秀逸。。料理も沖縄料理主体に注文。
腐よう、グルクンたたき、沖縄生うに、島らっきょ天、
しゃこ貝刺身、ジーマミ豆腐・・
料理はどれも沖縄独特の個性があるもんばかり、
食べ慣れていない人には好き嫌いが分かれると思う。
僕は全部好みだったけど・・・
なによりもカウンター内のお姉さんの接客が絶妙だった。。
きしもと食堂（本島） 沖縄そば
美ら海水族館の帰り道たまたま見つけた店。
老舗で超有名店らしい。駐車場も一杯だったし、店内も満席状態。
トンコツとかつおのスープと自家製麺。
不思議な沖縄そばの食感を口の中で
味わいながらあっという間に完食・・
(-＿-)ウームもう一杯食べたいなぁ・・・
ってか替え玉とかないのかなぁぁぁ。
ここもまた行きたい一軒。
牧志公設市場（本島） 食堂
http://ameblo.jp/lm234321/entry-10026094607.html
日高見
日高見（ひだかみ）純米 無濾過
美味しいお酒が手に入った。
日高見会会員限定の酒屋でないと
入荷しないという無濾過の純米酒。
一口飲んだだけでこのお酒の人気がある理由がわかる。
サラサラした爽やかな飲み口。
口の中でじっくり味わっていたい雑味のない風味。
山田錦の中取りという贅沢なお酒・・・
このお酒、きっと幅広く喜ばれると思う。
白身系の刺身・焼物・・・・
かぶら蒸しや酒蒸しなんかとも相性がいいかも。
宮城県の平孝酒造。此処の酒蔵、人気急上昇らしい。
本気でビシッと良い物作るとちゃんとわかってくれるんですよね。
年一回だけしか出荷しない旬な一本、もう一本注文しとこっと。
西表島
旅行三日目は西表島。ここではカヌーとトレッキングと温泉が目的。。石垣からフェリーで４０分。
西表の港に着くと、カヌーツアーのナビ役のお兄さんが待っていてくれた。ツアー客は僕ら二人。
車で山中に入り少し歩くと、そこにカヌー乗り場が・・・！簡単に漕ぎ方のレクチャーを受け乗船。
マングローブと静粛に包まれた、狭い川はしだいに広がっていき視界も開けてくる。
ナビの方の説明を聞きながら、慣れないカヌーを滑らせていく。。 前後にはだれもいない。
ナビの方が黙ると、鳥の声とオールが水を切る音だけ。
静か。
広い空と雄大な風景の中ゆっくりと時間が流れる。
贅沢。
大自然を独占した気分。これがここの醍醐味。
カヌーを降りて、今度は山歩き。道と言えない道を進んでいく。 熱帯特有の樹木の根は圧巻。
一本一本の木々が地面に沿って、何メートルという長さの根を張り巡らせている。。
地中深くではなく、浅く長く根を張るのが熱帯樹木の特徴。
２０分くらい歩くと大きな滝にたどり着く。ここが目的地のピナイサーラの滝。
雨量が少ないせいで水量が細く、滝の迫力が今イチらしい・・・僕らは十分迫力感じたけど。。
ここから来た道を戻り、僕らのツアーは終了。 一日コースは滝の上まで行くらしい。
半日コースの僕らは全行程４時間弱。体力的にも余裕だし、十分マングローブ原生林の大自然を満喫できた。
ここから今度は日本最南端の温泉と言われている西表島温泉へ・・・
混浴のその温泉はリゾート化されており、観光客もかなりいて、まぁ普通かなって感じ。。
帰りのフェリーの時間とバスの時間の連携がうまくいかず、時間を上手に使えなかったのが残念。。
ってかタクシーで移動しようと思ってた僕が甘かった。タクシー少ないんです。島に三台くらい・・・らしい・・・・(^▽^;)
まぁでもおかげでバスでゆっくりと島巡りができ、のどかな風景が見られたので満足。
大自然の余韻に浸りながら、最終のフェリーで石垣に戻った。（超かっとびフェリーだったょ・・・・(汗)）
こんな感じ。。 静かで綺麗で雄大・・・
贅沢な時間・・・・
こんな細い川からスタートします。。
ナビのお兄さんの後ついていきます。。
こんな広い川がハイシーズンになると
カヌーで渋滞するそうです・・！
この日は気温２４℃・・・・２月だっつーの！！
こんな暑いのは異常らしいです・・・
石垣島 やまもと
旅行二日目石垣島に飛んだ。
ホテルに直行しホテル内を散策。
ゴルフ場、プライベートビーチ、テニスコート、プール・・・
なかなか素晴らしいホテル。。
敷地内の教会では丁度結婚式が行われれている。。
二月というのにＴシャツ一枚で良い陽気。。
プールで軽く泳いでお腹を空かし、
タクシーで予約をしてあった焼肉やまもとへ・・・・
ホテルのフロントの人もタクシーの運転手も
「よく予約が取れましたねぇぇ」と感心する程、
なかなか予約の取れない店。
夕方５時。石垣のこの時間は、まだ日が高い。
なのに約４０席ある店内は満席状態・・
「なんなんらこの店は・・・」唖然。。
カウンター席、七輪を前に、ひたすら食べまくる・・・
上カルビ、ハラミ、ミノ、 名物焼きシャブ（絶品）、
レバー、ロース、牛さし、サラダ、ビビンバ、ビール、
泡盛・・・上質石垣牛食べまくり・・・・・
これで１００００円ちょっと。安すぎ。
これ程の質の肉をこの値段で提供している焼肉店を僕は知らない。
素晴らしい コストパフォーマンス。
そして従業員の対応の良いこと。超満員の繁盛店でも、
けして高慢な所がなく、テキパキ感じよく接客している。
大人気店なのがよくわかりました。 是非また訪れたい一軒です。
入りやすい、感じのいい雰囲気。。
上カルビ。。だが並カルビでもかなりハイクオリティ
でした。。僕は並で十分満足(´∀｀)
もっと写真撮ろうと思ったのだけど、
食べるのに必死で・・・（笑）
沖縄 美ら海
向かうは美ら海水族館！！沖縄の高速道路って、
みんなゆっくり走っているです・・。ってか一般道も。。
途中、日本ハムファイターズのキャンプ見学。
ダルビッシュ君、見たかったけどいなかった・・・・（残念）
滞る海岸線をしばらく走ると目的地到着。。
凄い車の数と人の数・・・大人気スポットなんですねぇぇ。。
水族館は平均的なレベル。
順路通りに、(゜～゜)ふぅぅぅんって感じで進んでいくと・・・
凄い水槽が待っていた。
圧巻！！(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」オオオオオッッッ
すげぇぇぇぇ！！！ 全然平均レベルじゃないぞっ！！
水槽のでかさに(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉびっくり!!
マンタのでかさに(ノ゜⊿゜)ノびっくり!! っで、
ジンベイザメ君のでかさにキャー!ビックリ!!
ちょうどエサをあげている所で観客もごったがえしていたけど、
人気の秘密はこれなんですねぇぇ。。
同じ水槽にいる他のエイやサメも十分大きいのだけど、
もう完全な脇役、引き立て役・・・・・
周りのちびっ子と一緒に３０分くらい張り付いて見とれてました・・・
他にも南国ならではの独特な魚やイルカショー
（あれ？シャチかなぁ？） なんかも見られてここはおすすめです。
めっちゃでかいんです・・・写真が暗くてすいません<(_ _)>
色彩鮮やかな魚たち・・・・
蛍光塗料を塗っているらしいです・・・
はい、そんなわけないです・・・
サメ・・・・・
沖縄
先週行った沖縄旅行記事。。。
空港に着くとレンタカー（激安っ！）で
国際通りにある牧志公設市場に向かった。
小さいお店が何百と軒を連ねた市場では
沖縄ならではの食材を見ることができる。
これを眺め歩くだけでも楽しくなってくる。
一階は市場で二階は食堂となっており、
一階で買った食材を二階で調理して頂くことが出来る。
一通り見て回ったあと、とても親切なお姉さんのいる鮮魚店で
ノコギリガザミという蟹と、
なんたらかんたら（汗）という鯛科の魚を買って二階へ・・・・・
なんたらかんたらは塩焼きにしてもらいました。
鯛っぽい味と風味で淡泊で上品。振り塩が微少・・・
それがこちらのスタンダード。。。
これはサービスで出して頂いた刺盛り。。
海ぶどうがたくさん！！
僕と名前が同じっつーことで刺身をサービスして
もらった！ くに鮮魚店さんありがとうございました。
これがノコギリガザミの塩蒸し。
これも薄く塩味がついています。
マングローブ蟹とも言うらしく、
地元の人も好きらしいです。
美味しい地物を前に、オリオンビールや
泡盛に惹かれつつも車なので、
シークワーサージュース（泣）。。
次回は大勢でここに来て、
宴会でも開きたいと思いつつ、
次の目的地に向かいました。。
フェブラリーＳ
久々の競馬予想。。今年最初のＧ１レース、
砂のマイル王決定戦！！ このレース大好きなんです。
Ｇ１にしては地味なレースだけど見応え十分。。
騎手も一流どころが揃いました。
それぞれ有力馬に騎乗しています。
さて予想だが・・・・
毎年そうなのだが実績馬対新星馬の図式、
そして明け四歳の分が良いレース。
それと人気馬の連帯率が高く、
よってトップジョッキーの活躍するレース。
今年にあてはめてみると・・・・
ありゃ？有力な明け四歳がいません・・・
ってことは五歳馬からか？
五歳でトップジョッキー騎乗で
人気馬って事でサンライズバッカスから
行きます（ちと単純か・・・・(^▽^;)）
馬連 ⑫～④⑥⑦⑧⑮
三連単 ⑫⑥～③④⑦⑧⑩⑭⑮
それにしても今日のアドマイヤムーンは強かったねぇ。
あれは本物だねぇ。太め残りで５９キロであの勝ち方は強い。
ディープ負かした、あのプライドと際どいレースしているんだもんねぇ、
強いはずだ・・・と言いながら今日はケリました・・撃沈
明日は東京マラソンもあるし・・・
どうにか晴れてほしいですねぇ。
ではまた。。
沖縄・石垣島
昨日、沖縄旅行から帰ってきた。
久々に夫婦での旅行。しかもゴルフ抜き。
しかも愛犬も連れていかない。こんなんは超久しぶり！！
いつ以来だろう(-＿-)？？
画像は次回より載せます<(_ _)>
初、沖縄だったのだけど、
印象深いのはレンタカーの多さと観光客の多さ！！
観光バブルとはよく言ったものだ。。
観光人口が年々増加を辿っているらしい。
沖縄の方々皆さんで、
観光客を楽しませてくれているような雰囲気があり、
あたたかい人ばかり。気候も良かったし、
天気にも恵まれた。
食べ物も個性的で美味しいものが多い
（好まないって人もいるが僕は好き）。
街全体がセコセコしていなくて、
ゆっくりとのんびりと過ごしている感じ・・・・
車の走る速度もゆっくりだし、店員さんとかものんびりしている・・・
心なしか猫も動きがトロい(='m') ウププ
いいなぁぁぁこの土地、楽しいなぁぁ。。
上辺だけしか見ていないけど、一発で気に入りました。
石垣島もよかったし、西表島も素晴らしかった。
また是非訪ねたいです。
１３歳のハローワーク
http://www.13hw.com/ このサイトが好きでよく見る。
村上龍の本がサイトになっているわけだけど、
色々な職業の仕事内容の説明本みたいなもの。
何年か前に出て話題になったから知っている方も多いと思う。
別に僕が職探しや転職するから見ている訳ではない・・・・
何のためって訳ではないのだけど、ただ見ていて楽しい＾＾
今の職業や生き方に後悔なんかしていないけど、
僕の子供の頃にこの本に出会っていたら、
果たしてどうなっていたのだろうか？なんて考えてしまう。。
だって、こんなにたくさんの仕事（生き方）があるなんて気がつかなかったもん！！
パークレンジャーとか為替ディーラーとかギャラリストとか、
そんなん僕、知らなかったさ！知らないのだから目指しようがないし・・・
知っていたら選択肢も広がったわけだから・・・・
今、生き方を模索している方々。。。この本が力になってくれるかも。。
全く１３歳向けじゃないよ。むしろ大人向け。。
３０歳からこの中の好きな仕事目指して１０年頑張って４０歳でモノにして、
残りの人生３０年も好きな仕事していけるっ！！！
頑張るのが苦手な人だって、好きな道なら辛抱できるかもだし・・・
５１４通りもあるから一つくらいなんか見つかるかも！！
是非全ての学校に置いて頂きたいと
思うのだけど（教室に一冊単位で）無理だろうか？