GABANの中でも気になっていたスパイス
GABANスターアニス（八角茴香）〈ホール〉
星形をしたあの香りのいいスパイス
煮込み？
う～ん
時短料理がいいかな
豚肉の八角茴香焼き
材料 2人分
豚肉生姜焼き用 ８枚
長ネギ １０㎝斜めに切り水にさらす
＊醤油 大さじ２
＊砂糖 小さじ１
＊酒 大さじ２
＊水 大さじ３
＊GABANスターアニス（八角茴香）〈ホール〉 １個
サラダ油 少々
作り方
１．鍋に＊の材料をいれ温めておく
２．フライパンにサラダ油をいれ強火で豚肉に焼き色をつける
火が通らなくてよい
３．②の豚肉に①の合わせ調味料を入れ煮詰める
ここで火を完全に通す
４．豚肉をお皿に盛り残った汁も入れさらしネギをのせ出来上がり
GABANスターアニス（八角茴香）〈ホール〉は取り出します。
とにかく香りがいいです。
調味料は少し薄めなので好みに調節してください。