何でも比べたがるのは如何かとは思うが、、、
モンカフェの２種類、飲み比べ。
グァテマラＳＨＢ と モカシダモ。
まずは色から。
ほとんど変わりがない様だが、グァテマラの方が少し濃い。
香は
グァテマラは 焦げ臭がやや強めだが、其の中に
木の枝を切った時のような青っぽさがある。
モカの方は 焦げ臭は控えめ、さっぱりしていてマイルドだ。
飲んでみた。
グァテマラはさらりとしていて、横一文字にじわじわ苦みが広がる。
モカはもう少し軽やかで、上顎に少し酸味が当たり、
その後軽やかに苦みが広がる。
ケーキとなら、モカで、チョコレートならグァテマラだなあ。