猩々 後鬼 純米大吟醸 無濾過生原酒猩々さんの 後鬼 純米大吟醸 無濾過生原酒 を試飲した。 まずは香り。 岩清水の中にハヤトウリの香りがあるな。 飲んでみた。 つるっとした口当たりで、入った瞬間キュッとした酸味と、 続いて辛味がポンっと弾けてゆるりと消えていき、 後口に旨味がふっくら膨らむ。 しいたけとホタテの旨煮なんかと合いそうなお酒だなあ。