御代菊 嘉龍 純米大吟醸

御代菊さんの　嘉龍　純米大吟醸　を試飲した。

まずは香り。

マスカットのフルーティな中に、微かな辛香がある。

飲んでみた。

ややつるりと入って来て、ふわっと甘味が広がった後、

上顎に辛味がトン、とぶち当たり、チリチリ細かく砕けて口中に広がり、

ほんの少し苦みを見せてゆっくり消えていく。

アジの紫蘇巻き揚げなんかと合いそうなお酒だなあ。