談山 貴醸酒

談山さんの　貴醸酒　を試飲した。

まずは香り。

ふんわり熟成の香りがあるな。

とろりとした口当たりで、甘味とチョイ渋みがトロトロ広がり、

ゆっくりトロン、と流れて行く。

干し柿にクリームチーズサンドなんかと合いそうなお酒だなあ。