山鶴 純米吟醸 生原酒

山鶴さんの、純米吟醸生原酒を試飲した。

まずは香り。

爽やかな青リンゴの香りがある。

飲んでみた。

さらりときれいに入ってきて

瑞々しい青リンゴの酸味が広がって、

ワンテンポ遅れて細かい辛味が飛び散り、

舌をジィンと痺れさせてゆっくり消える。

サワラの塩焼きなんかと合わせてみたいお酒だなあ。