花巴 速醸 純米 うすにごり 新酒

花巴さんから　新酒　速醸　純米　うすにごり　が入荷した。

まずは香りから。

クリームチーズの様なコクのある香り。

飲んでみた。

切れ込むように入ってきて、横一文字の辛味が広がり、

やがてジリジリと旨み辛味が舌に沁み込んで、ジンジン響き渡る。

飲み込む瞬間、パット酸味が広がって、口の中をきりっと引き締めていく。

とろとろのチーズフォンデュと合わせてみたいお酒だなあ。