ライ麦食パン

あこの酵母のライ麦パン。今日はライ麦は１０パーセント弱。食感はほとんど変わりません。時間をかけて発酵させたら十分に膨らんで、クラムもふわふわです。

トーストすると、軽さが際立ちます。