モンブランロールを作る予定

明日は友人が来るのでモンブランロールを作る予定です。

今日ココアスポンジを焼いておきました。
卵５個も使って、別立て法で作ります。生地が多いかと思ったのですが焼きあがったらちょうどいい感じ。
ふわふわです。

ここに明日クレームディプロマットを巻き込み、トップはマロンクリームで飾ります。クオカのレシピなのですが、写真みたいにうまくいくかしら・・・。