あこ天然酵母

あこ天然酵母をはじめて試しています。

種おこしが終わったところ。

ホシノと同じ扱いですが、ホシノよりもさらっとした種です。

独特の癖がなく、甘みのあるおいしいパンになるとの評判。ちょっと時間がかかるけれど、早く食べてみたいです。