チーズとゴマのフーガス

『フーガス』

フーガスという、ぱりぱりパン。お酒のつまみにもなるし、スナック感覚でも食べることができます。かみ応えがあるこういったクリスピーなものが大好きなので、しょっちゅう作ります。からっとしているので持ち運びにも便利で、移動中の食事に持って行くこともあります。

今回は全粒粉、ゴマ、チーズですが、ローズマリーとチーズの組み合わせもありました。この生地ならクリスピーピザの土台としても使えそうです。イーストではなくベーキングパウダーを使うので、あっという間に作れてお手軽です。