そめいよしので渦巻きパン

マロンシートが残っていたので、そめいよしので渦巻きパンを作ってみました。

レシピの水分を５６パーセントに調節したら、羽根が回らないくらい生地が硬い・・・。

焼きあがってみると膨らんでません。食べることはできるけれど、ちょっと失敗です。水分はレシピどおりでよかったかも。