今日はココア生地

昨日と同じパンを、ココア生地で作ってみました。

途中でブレーカーが落ちてHBが使えなくなるハプニングに見舞われましたが、ちょうど焼き始めたところだったので別の型に移してオーブンで続きを焼いたら、何とかうまくいきました。

マロンシート、後味が本当にマロンです。甘さも結構あるので、生地のほうはブリオシュ生地だとちょっと甘くなりすぎるかもしれません。