結論

やっぱり野菜パンミックスを使うとふくらみがいまいち。

粉のせいではなくてこの野菜パンミックスが原因のようです。

パネマザでも蜂蜜パンは良く膨らんだし・・・。それとも、糖分の多いパン生地ではなかったからかなぁ。野菜パンミックスを入れるなら、やっぱり食事パンのレシピを使ったほうがいいとも思うし・・・甘い野菜パンって言うのもなんか変。

別にこのくらい膨らんでいれば失敗ではないですが・・・パンって難しいですね。