フランスパン用小麦粉って良く膨らむ？？

同じくフランスパン用小麦粉Fをつかって、きょうはパネマザの蜂蜜パン。

またまたよく膨らみました。ドライイーストほどではないけれど、ここまで膨らめば上出来。

もしかしてこの粉って、よく膨らむのかなぁ？はまなすのときとは大違いでパネマザとも相性がいい。

ただ皮がちょっと厚くなってしまうな～濃い目に設定しているから。普通で焼いてみて問題ないならそっちにしよう。