パネマザではまなす野菜パン

昨日の野菜パンを、パネマザで作ってみました。

焼き上がりはまずまず。パネマザでも一応膨らみました。ゴールデンヨットのようにはいかないけれど、このくらい膨らめばいいのでは・・・。

食パンコースでやったのですが、トップの焼き色が薄いです。(昨日もそうだった）

はまなすのせいなのか、野菜パンミックスのせいなのかはわからないけれどこのパンは翌日でもかなりしっとりしています。ミミがダブルソフトっぽいです。焼き色濃い目にするとちょうどよくなるかもしれません。