お昼から晴れて気持ちがイイー
ユキもゴキゲンな様子
朝からキッチン周りの大掃除していて
お昼ごはんが遅くなってしまいました
急いで作ったゴハンはコレ
名前のまんまです。
ご飯にシソと照り焼きにした豚肉を乗せて
濃い目の味付けなので
温玉乗せで食べました
レシピ(2人分)
材料ご飯 2人分
豚肉の薄切り 100gくらい
玉ねぎ 1/4
シソ 5枚くらい(好きなだけ)
ごま油 大さじ2
片栗粉 大さじ2くらい
バター 大さじ1
タレ
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2～3
だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ1
作り方・玉ねぎは厚めにスライス。肉は一口大に切って軽く酒と塩コショウ(分量外)をふり、片栗粉をまぶす。タレは合わせておく。
・フライパンで玉ねぎをごま油大さじ半分で炒めて、皿に出しておく。
・同じフライパンに残りのごま油を入れて、肉を炒める。
・合わせたタレをジュワッと回し入れて、肉に絡める。軽く煮詰まったら取り出してある玉ねぎとバターを入れて絡める。
・ご飯の上にシソを乗せ、照り焼きを乗せて、飾りに残りのシソを乗せて出来上がり
タレは調節しながらご飯にかけて下さい。温玉無くても美味しいです
さて、片付けの続きをやるぞ
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