寒い１日でした。
おこもりしてオリンピックの開会式を見たり、パン作ったり。
エクセディから２名義目の選択品が届きました。
ローストビーフです。
日本管財の優待カタログで毎回注文しているものと一緒です。
欲しいものが特になく、夫にローストビーフあるよと言うと「欲しいっ！」って即答だったのでこれにしました^^
先回は筋っぽいお肉だったので今回は美味しいといいな。
加工しようと訳ありりんごを買ったのに生食でどんどん減っていくばかりなので、無くなる前にいつものりんごパンを焼かねばと作りました。
まずはりんごの甘煮作り
薄切りりんごと砂糖とレモン果汁をフライパンに入れて水分がほぼ無くなるまで炒めます。
これを作っておくとパン作りやお菓子作りに利用できるし、トーストしたパンにのせたり、ヨーグルトに入れたりと使い勝手いいです。
最近はシフォン型で作ります。
右の２つは焼きたてをパクリと食べました
うまかったです。
