今日は優待品を使った料理を作りました。
去年の秋に届いたＤＣＭのじゃがいも、青いレモンさんに教わって
りんごと一緒に置いていたら芽が出ず、うまく保存できていました。
なのであまり急いで使わずにぽつぽつ使っていたら・・・・
（リンゴから出るガスがじゃがいもの芽を出させないようにしてるんですって）
そのうちリンゴがくたっとしてきて、いつの間にか芽が出てる
量も少なくなってきたので急いで冷蔵庫に入れました。
丸大ハムの優待品も大事にしすぎて、少しやばくなってる
ということで、ＤＣＭのじゃがいもと丸大ハムの優待で
今日はポテトグラタンの献立なのでした。
フライパンだけでできるので簡単なんです。
薄切りにしたじゃがいもと玉ねぎと短冊に切ったハムを炒める
うちはしゃきっとしたじゃがいもが好みなので炒めただけですが、
ほくっとしたじゃがいもが好みなら少しレンジでチンしておくといいです。
小麦粉を１人大さじ２杯くらい入れる（今日は２人前なので大さじ４杯）
ざざっと炒めて、適度なとろみがつくまで牛乳を入れ煮る。
塩コショーとコンソメで味付け。
仕上げにあれば生クリームを入れるとコクが出る。
うちはコーヒーフレッシュを入れました。
グラタン皿に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く
他には、
キャベツ入りのピラフ（藤原家で教えてもらって以来甘くてお気に入り）と
レタスだけのサラダ(^_^;) デザートはネーブルでした。
