最近よく参考にさせてもらっている藤原家の毎日家ごはん。
中高年でもヘルシーな鶏むね肉料理シリーズがあったので
まねっこしてみました。
１０月２０日のブログ から鶏ときのこの生姜照り焼き
鶏むね肉は１００ｇ３９円の時に買っては冷凍しています。
でもカロリーの高い皮ははずしておきます。
（これは、炊き込みごはんのだしやおでんのだしなど別利用）
ストック分は１５０ｇと２人分としては少なめだったので
ねぎも入れてボリュームアップ
できたのがこちらです。
しょうがを入れ忘れましたがおいしかったです。
むね肉も片栗粉をまぶすとパサつきにくくなりますね。
それにこれは油をぜんぜん使っていません。
調味料と水を入れたフライパンに具材を入れ、
ふたをして火にかけるだけ。
炒めなくてもいいので、楽チン。
でも出来上がりは照り焼きみたい。
甘辛味ってたいていの人がおいしいと思う味。
ほとんど失敗はないと思います。
鶏肉以外の具材を玉ねぎやピーマン、なすなどに変えても
よさそう。
