ぼちぼちと～ のmayumiさんが、作ってらした「ポテトもち」
簡単で美味しそうだったので、DCM優待のじゃがいもで作ってみました。
お菓子というより素朴なおばあちゃんのおやつという感じです。
しか～し、めちゃおいしい
おやつではおなかが膨れるので、今日のランチに作りました。
思い立ってできる手軽さです。
参考レシピは↓
私は、クリームチーズは入れずに焼いて、
みたらしの甘辛あんをからませました。
片栗粉はレシピはじゃがいも１個に片栗粉大さじ２と書かれていますが、
じゃがいもの水分が少ないと大さじ２は多いかも。
また、じゃがいもの大きさにもよると思いますし。
私はDCMの男爵芋１個で大さじ１弱くらいがちょうどよかったです。
今日のランチ、夫には焼きそば、私はこの芋もちだったのですが、
夫が横取りして味見して、「これおいしいわ～」って
自分は焼きそばを食べたくせに、私の芋もちを半分奪っていきました(ﾉ_･｡)
『みたらしだんごよりうまい、明日も食べたい』と大絶賛。
じゃがいもの味がほんのり、お餅のもっちり感が甘辛あんにぴったり
クリームチーズ入りで塩味でもおいしいでしょうね。
今度はこちらも作ってみたいと思います。
