よっしーさんから頂いた「スナップえんどう」、結構日持ちするので、
少人数のわが家にはありがたい。
この前は炒め物。今日はサラダ。
どっちも味付けはマヨネーズでカロリーは高めですが(^o^;)
卵マヨサラダはハムやきゅうりといった定番で作ることが多いですが、
マスタードはあまり入れないですね。
たっぷりのマスタードとしゃきしゃきスナップえんどうが
とっても合っておいしかったです。
このマスタードたっぷりの卵マヨソース、
さやえんどうやさやインゲン、枝豆、ブロッコリー、きゅうり、
いろいろ使えそうです。
今日のメインは肉じゃがです。
他にはみそ汁ととっくに日切れになった去年のファンケルの優待品の
発芽玄米です。（でも特に味は変わりませんヨ）
