ずっと前から作ろう作ろうと思っていた自家製ハム。
やっと作る気になり、月曜日に仕込みました。
そして、今日調理して、できました。
レシピは言わずと知れたクックパッドさん。
つくれぽが３００件を超える人気レシピです。
月曜日に塩、砂糖、黒コショウを振って保存袋に入れて
冷蔵庫で保存。
今朝、ラップで形を整えて、アルミに巻き１５分ゆでました。
そしてそのままお湯の中で自然にさまして、晩ご飯のおかずに♪
鶏肉とは思えない、まさにハムです。
この頃、料理を作ってもなかなかおいしいと言ってくれなくなった夫も
「これはおいしい、毎日作ってよ」と言ってくれました。
鶏肉は１００ｇ３９円の時に買ったもので、材料費２４０円程度。
できたハムの半分を今晩二人で食べました。
残ったものもふつうのハムのように保存がきくようです。
今度はハーブを混ぜてつくってみたい。
ヘルシーで添加物ゼロ、簡単、安い、オススメレシピです。
