「食べられる ハーバリウム講座」
に 参加しました
過去 ハーバリウムの講座受講
して 作品作ったことありますが
食べられるものはなかったです
いったいどんな講座なのか
興味深々
使う材料 なんとエクストラ
バージンオイル
そして ドライフルーツ
でした
人間の脳は水分を除いて
約65％が脂質でできていると
教えていただきました
油を変えると身体が変わる
油が人の脳を作ります。
だから脂質（油）はとっても
大事な栄養素
ココナッツオイル
エクストラバージンオイル
いい油を使って 身体を
健やかに
普段から いい油を
使う生活
講師の先生は長い間 アトピー
で入退院を繰り返された
そうで 食事を見なおすこと
から始めたそうです
マーガリンやショートニング
等の不飽和脂肪酸を避け
身体によい油を使う
そして 飾る 食べる
一粒で 二度美味しい
ハーバリウム作成へと
シフトされたそうです
ガラスの瓶にエクストラ
バージンオイルを少し
いれて それからドライ
フルーツを詰める
さらにエクストラ
バージンオイルを入れて
完成
一日置いたら もう食べられる
というハーバリウムでした
身体によいエクストラ
バージンオイル
ドライフルーツの香が
移り お菓子づくり サラダ
煮物 なんでも使えるそう
です
もちろん 漬け込んだ
ドライフルーツも
食べられ
ます
飾ってきれい 食べて
美味しい
きれいに洗えばボトルは
再利用できるのです
これってすごいエコな
芸術