揚げたイカが柔らかくて新鮮で美味。
春、アテネにて夕食。
揚げたイカが柔らかくて新鮮で美味。
揚げたイカが柔らかくて新鮮で美味。
クリスマスには食べきれないほど沢山の料理をいただきました。そしてシャンパンを飲みすぎました。前菜はスモークサーモンとフォアグラ。エビの後に出てきたのはエスカルゴ。ニンニクとパセリ、バターのソースが詰まっていておいしい。メイン料理はアナゴ。魚大好きな私には嬉しかったです。深夜近くになってのクリスマスプレゼント交換は驚きと感激で皆笑顔。
先週ヨガマットを買ってもらいました。色は黒に近いグレー。軽くて持ち運びに便利。ヨガ教室、できれば毎週通いたいのですがなかなか時間が取れません。せめて１ヶ月に１回は、と思っています。
同僚からティラミスを差し入れ。実はこのデザート、以前はあまり興味がなかったのですが、手作りだと本当においしい。コーヒーの味が染み込んで いて、これにアルコールの香りがするとさらにおいしい。優しい同僚に感謝。ありがとう。紅茶と一緒にいただきました。
今週、イタリア産のビオ・ワイン、自然に近いまま作られた赤ワインを飲みました。芳醇な香りでまろやかで実においしかったです。ワインと言えばイタリアの赤ワインの発泡酒も美味。ほんのり甘くて軽い。午後のワインタイムは実に幸せな時間。
今日は朝から霧が発生して神秘的。こんな日も好きです。さて、この時期になると出てくるジンジャービスケット。シンプルなものから色つきアイシングで絵が描かれたものまでいろいろあります。急の朝ご飯はお茶とビスケットでした。
昨日は忙しくて昼食を食べる時間がありませんでした。おやつはカスタードクリームが入ったミルフィーユ。お茶と一緒に。
今週もスープ料理を。ノルウェーで買った粉末スープを夕食に。お鍋に入れたお湯に溶かすだけで楽々。ほうれん草の味です。意外にクリーミーでおいしい。スープにはやはりパンが合います。
レユニオンはインド洋にあるフランスの海外県。マダガスカル島とモーリシャス島の間にあります。現地の食べ物をいただいたので早速味見。
①ライムに似た果実…柑橘類独特の爽やかな香り。東南アジア料理を連想させる良い香りはレモングラスにも似ています。
②果汁たっぷりのライチ…甘くてジューシー。
③ブラウンシュガー…控え目な甘みで優しい味。ヨーグルトに入れていただきました。
④ラム酒…ほのかにバナナの香りがする琥珀色の液体は絶品。うっかりすると一瓶空けてしまうかもしれません。甘いお酒。
①ライムに似た果実…柑橘類独特の爽やかな香り。東南アジア料理を連想させる良い香りはレモングラスにも似ています。
②果汁たっぷりのライチ…甘くてジューシー。
③ブラウンシュガー…控え目な甘みで優しい味。ヨーグルトに入れていただきました。
④ラム酒…ほのかにバナナの香りがする琥珀色の液体は絶品。うっかりすると一瓶空けてしまうかもしれません。甘いお酒。
ふわふわのスティックパン。ミルクの味がします。チョコチップは中に結構ぎっしり入っています。飲み物はデカフェ。本日の朝食でした。
