バナナフランべ味のラム酒

レユニオンはインド洋にあるフランスの海外県。マダガスカル島とモーリシャス島の間にあります。現地の食べ物をいただいたので早速味見。

①ライムに似た果実…柑橘類独特の爽やかな香り。東南アジア料理を連想させる良い香りはレモングラスにも似ています。

②果汁たっぷりのライチ…甘くてジューシー。

③ブラウンシュガー…控え目な甘みで優しい味。ヨーグルトに入れていただきました。

④ラム酒…ほのかにバナナの香りがする琥珀色の液体は絶品。うっかりすると一瓶空けてしまうかもしれません。甘いお酒。