週末は1時まで夜更かししても、
喜びで5時起きになってしまう僕です、
血圧は100あるかないかで高血圧の
合併症はないですよ、、、
カロリー&糖質オーバーにならないスイーツを
開発してますが、ようやく
いい感じのスイーツができました！
100gで115〜130kcalのレアチーズケーキが
できました。
家にあった材料で作ったら
115kcal、糖質は4.8gでした。
◆今回のレシピ
無糖ヨーグルト 70g
うらごしカッテージチーズ 30g
ゼラチン 2.5g(小さじ半分)
パルスイート等の甘味料 大さじ1
熱湯 25ml
レモン汁等 小さじ1
1.ゼラチンをお湯に溶かします
2.ヨーグルトとカッテージチーズを
滑らかになるまで混ぜます
3.残りの材料を全部入れて混ぜます
4.冷やしたら完成
今回自宅で買った
ゼラチンもう少し少なくてもいいかも
しれません。
適度な弾力と爽やかな酸味が
夏にぴったりだと思います。
バニラとかミントとか
お好みで風味付けしてください。
隣は味噌汁用の小さな麩を
1分トースターで焼いて、
きな粉と砂糖をまぶしたヘルシースナックです。
これは、結構砂糖を増やさないと
おいしくならないかも。
粉末パルスイートも買おうかな？
材料費は約100円。
カッテージチーズがまあまあ高級なので、
店売りと比較してあまり安くないのが
タマニキズですが、
チーズケーキを食べたいが
我慢しなければ、と思ってる
同病の方は試してみてくださいね！