こんばんは 勇太です。
マラソン３回完走したことのある私ですが、自転車１０キロ走っただけで
両手首が腱鞘炎のように痛いと感じるほど、年齢による衰えを感じる今日この頃です。
さて今回は資金面からみた商品買い付けについてです。
小売業など在庫を抱えないと商売にならない業種において、
重要なことは、
商品を回転させる
ということですが、在庫はバランスシ－ト上では資産に計上
されますが、売れなくてはその資産もただの在庫です。
ではなぜ回転させなくてはならないのか。。
要は商品イコ－ルお金だからです。お金を産むために
商品を買い付けうるわけですから、できる限り早く売れることが
重要です。
ではどんな商品を買い付ければいいの？ということですが、
資金の回転は商品の回転とも言いあらわされます。
商品回転とは、Aという商品が毎月の平均在庫が１０とします。
毎月１０ずつ売れ１２ヶ月たったとすると売れは１２０で、商品回転は１２，０となります。
Bという商品が毎月の平均在庫が１００とします、毎月１０ずつ売れ
１２ヶ月たつと１２０ですが商品回転は１，２ということになります。
この指標は高いほど資金が回っているという目安になります。AもBも
年間売り上げは１２０なのですが、Aは無駄な在庫が少なく、Bは毎月
無駄なざいこが多いということになります。
またその指標は業界やアイテムによって変わりますが、日常用品に
近いと回転は高く、日常品から遠くなると低くなります。
一般的に回転が高い業界は荒利率が低く、資金をたくさん回して
利益を得るという考え方、回転が低い業界は荒利を高く設定し
利益を得るというバランスになります。
この商品回転率と荒利率のバランスが商売において大切な要素
といえます。
では資金がよく回る品揃えとは、同じアイテムでも、色やサイズ
によって売り上げ数量が異なります。
売れる商品には在庫をたくさんいれ、売り上げ数量の少ない
商品は仕入れを少なくすることが重要です。
上記のAは回転か高いので毎月の平均在庫が50になるように
投入していくと回転率は６，０となりますが、その分本来ならば
欠品（商品がなくて売れなかったこと）が少なく売り上げが上がる
期待ができます。
反面Bについてはもう少し在庫を抑えても売り上げは変化しそうに
ないので平均在庫を５０まで減らします。
そうすると当然商品回転率は６，０になります。
Aについては売り上げ増を見込めBは資金が回転し始めます。
単純に最小単位まで注視し売れている、売れていないどちらの
商品も商品回転をあわせる努力を行い、売り上げの比率に
在庫比率をあわせていくと、売り上げ増を見込め資金が一定に
回ることになります。
これを業界用語ではユニットコントロールと呼びます。
あるユニット（単位）において売れる商品の在庫量と陳列量
を増やし、売れない賞品は在庫量も陳列量も減らし
商品回転を一定にする動きのことを言います。
これは小売業だけでなく、問屋業、金融業、商社、何にでも
当てはまることになります。資金の投資に対しどれだけリターンが
あるか、これを一度客観的な数値に落としてみてはいかがでしょうか。
このような考え方で資金運用からみた買い付けを考えると効率的な運用ができます。
お試しあれ。。
次回は買い付け第２弾として、属性面から見た買い付けについてです。