松之助N.Y.代官山5周年記念

毎月通っている、アメリカン・スウィーツ教室の平野先生のお店、松之助 NYが代官山のヒルサイドテラスに移動してから、今日で5周年を迎えたそうです！

その記念として、本日は松之助のスウィーツ類がすべて半額

上司が不在の今、私はお休みが取得しやすいこともあり、午前半休をいただき、松之助に買いに行って参りました！

到着したときは、私のほかにお客様はあまりいらっしゃいませんでしたが、10時のオープンに先立ち並んでいらっしゃった方もいたそうです。

せっかくの午前半休だから自宅でゆっくりしてから出発して、正解でした。

昨日からスタッフの方々が、今日のためにたくさんたくさん、たくさん、本当にたくさん！のパイやタルトを焼いてくださっていて、ショウウィンドウのとなりのテーブルには出来上がったお菓子の山！そして、たくさんの紅玉の山がありました。

お菓子のほかには、先生がアメリカで購入されたお菓子の型類や、雑貨などもお安くご提供してくださっていて、私は1冊ありましたこちらの本→をご購入。

朝食じゃなくても、おやつとしていただける、パンケーキ類のレシピが素敵な写真とともに載っているのはアメリカの本ならでは。嬉しい戦利品。

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そして、肝心の購入しましたケーキたちは・・・

ちょっと写真を編集してみました！

なんと！ケーキ＆焼き菓子15個大人買い～～～

詳細はこちら↓

ビッグアップルパイ
キャラメルアップルパイ
メープルアップルパイ
サワークリームアップルパイ
クランベリーアップルパイ
クランベリーケーキ
キャロットケーキ
キャラメルウォルナッツコーヒーケーキ
NYチーズケーキ
チョコレートピーカンケーキ
バナナチョコチップコーヒーケーキ
ポピーシードシフォンケーキ
チョコレートパイ
バナナクリームパイ
チェリーパイ

こーんなに買って食べられるのぉ～？？と言われそうですが、

午前半休をいただく理由も秘書仲間には説明済み。

皆のおやつとなりました！

普段お店に出ないようなスペシャルケーキや焼き菓子も堪能できました

他のお客様もあまりいらっしゃらなかったすきに平野先生と写真を撮らせていただきました。

こういった機会がないと写真が撮れなかったのでうれしい限り。

いつもレッスンの際には、このブログのために写真撮影を快諾してくだる先生で、

厳しいながらも愛情たっぷりで楽しいレッスンに出会えて本当によかったです。

これからのますますの発展をお祈りいたします～

で、でも、これ以上人気が出てしまってレッスンの予約ができなくなると困るんですけどね～

sugahara glass 2009 spring

先週の会社帰りになんとか時間を作ってスガハラガラスの新作発表会@Light Box studio Aoyamaへ行って参りました。（こちらの日記で書いた件ですね→★ ）

受付嬢のTちゃんをお誘いしてみましたが、残念ながらネイルの予約が入ってしまっていたため、やはり一人で行って参りました。一人なのはさみしい気もしましたが、ゆーっくりと拝見できる点はいいと思います。

最初は気になっていたカプチーノグラスですが、何種類かのグラスを見ていると、他のグラスの美しさに引かれてしまいました。これがスガハラさんの魅力なんでしょうね。

こちらはブルーメという新作で、デザインされた職人さんがいらっしゃり、説明をお伺いいたしました。

薄手のグラスに花をさりげなくあしらい、男性が使っても違和感がないようにしたそうです。

お花は写真の白、茶色、ワインとありますが、やはり私は白が気に入りました。

こちらは食器なので、今回は購入は断念しましたが、白い食器とあわせて使ってみたい作品です。

こちらはハートベースという作品。一輪挿しです。

同じ一輪挿しでハートクルヴァという一輪挿し（一番上の右の写真）もあり、

新婚さんにプレゼントしたいと思う一つ。

しかし、ここ最近は新婚になる予定の友人もいないし断念。

個人的にハートベースの白のものを購入するかも悩んでいます。

新作をざっと見た後は２Ｆのcafe　SGHRにてほっと一息。

私はカプチーノをお願いしました。

今年はバルミュゼットとのコラボレーとだけあって、カプチーノがおいしい

もちろん、カプチーノグラスは今年の新作。

そして、お菓子が乗せてある器も今年の新作のrinというもの。

カプチーノを飲みながら、スガハラのカタログをみながら何かを買うか考え、、、

結局、今年の新作のセンシティブという小物入れと、去年買うか悩んだDEWの一輪挿しを購入しました。

注文なので、今はまだ手元にありませんが、また、手元に到着しましたら日記にしたいと思います。
あ、カプチーノグラスはどうしたの？なんて聞かないでくださいね・・・

今年のバレンタイン

遅くなりましたが、バレンタインのお菓子レッスンについてです。
毎年恒例となっている今年のバレンタインは、銀座の菓楽 にて体験レッスンにてチョコマカロンを作ってきました。

こちらは、kaycoが私のブログをたどって、どなたかのブログから見つけたスクールで他のマカロンのクラスにkaycoと一緒に行こう！という話になっていましたが、人気ですぐに一杯になってしまい断念していました。

しかーし、今回２月にクラスがバレンタイン向けのチョコレート菓子クラスでチョコマカロンを作るというではありませんか！

kaycoから、２月末に一緒に～♪と誘われましたが、ちょうど毎年この時期になるとちえこ先生のバレンタインの特別クラスで作ったお菓子を職場の皆に持っていっていたので、私はバレンタイン前の１２日のクラスに後輩秘書のKMちゃんと一緒に行ってきました！！

今回のクラスはチョコマカロンのほかにチョコスフレを習い、チョコスフレはその場で頂きました。

感想としては、すっごい楽しかったです

会社が終わってから急いで銀座に向い、少し遅れて到着しましたが、まだまだ始まったばかりなので、急いで用意。なんとか皆さんと一緒に作ることができました。

私がマカロン生地を絞りだしたものの写真・・・

結構見るも無残ですね。汗

一番最初に搾り出した左上なんて、ハートを通り越して、「ガスパール？」

って皆様に突っ込まれたほど

それでも最後の方は慣れてきてきれいな形になったと思います。

（この鉄板以外にあと２つは同じくらい絞りだしてたんですよ。相当な数でしょ？）

そして、焼きあがったマカロン生地にガナッシュを絞りだしてはさみます。

ちなみにガナッシュは

パッション

フランボワーズ

ナチュール

の３種類

そして、出来上がったマカロンは皆でプレゼントできるようにラッピング

私は、こちら↑の箱と一番上の写真の真ん中のようにラッピング

結構素敵にできたんでは？と自負しております。

誰にあげたのー？なんて聞かないでくださいね

最初のうちは、KMちゃんも私もヒビが入ったマカロンをパクパクと食べていたのですが、ずーっとチョコレートの香りの中にいると、少しづつしょっぱい物が食べたくなり、せっかく、一番上の写真右のチョコスフレを食べられるというのに、完食まではできず・・・

こちらの菓楽、お値段的にも納得ですごく楽しかったので、会員になって無理ない範囲で興味があるものに行ってみようかなーと思います！

ちなみに、一つネタばれをすると、ラッピングした一つはいつもお世話になっている受付嬢のTちゃんにプレゼントしたのですが、Tちゃんからは→をいただきました

いつもありがとう



そして、もう一つ。。。

一緒にお菓子のクラスに行ったKMちゃんからは今年話題の「逆チョコ」DARSをいただきました～