今年のバレンタイン

遅くなりましたが、バレンタインのお菓子レッスンについてです。
毎年恒例となっている今年のバレンタインは、銀座の菓楽 にて体験レッスンにてチョコマカロンを作ってきました。

こちらは、kaycoが私のブログをたどって、どなたかのブログから見つけたスクールで他のマカロンのクラスにkaycoと一緒に行こう！という話になっていましたが、人気ですぐに一杯になってしまい断念していました。

しかーし、今回２月にクラスがバレンタイン向けのチョコレート菓子クラスでチョコマカロンを作るというではありませんか！

kaycoから、２月末に一緒に～♪と誘われましたが、ちょうど毎年この時期になるとちえこ先生のバレンタインの特別クラスで作ったお菓子を職場の皆に持っていっていたので、私はバレンタイン前の１２日のクラスに後輩秘書のKMちゃんと一緒に行ってきました！！

今回のクラスはチョコマカロンのほかにチョコスフレを習い、チョコスフレはその場で頂きました。

感想としては、すっごい楽しかったです

会社が終わってから急いで銀座に向い、少し遅れて到着しましたが、まだまだ始まったばかりなので、急いで用意。なんとか皆さんと一緒に作ることができました。

私がマカロン生地を絞りだしたものの写真・・・

結構見るも無残ですね。汗

一番最初に搾り出した左上なんて、ハートを通り越して、「ガスパール？」

って皆様に突っ込まれたほど

それでも最後の方は慣れてきてきれいな形になったと思います。

（この鉄板以外にあと２つは同じくらい絞りだしてたんですよ。相当な数でしょ？）

そして、焼きあがったマカロン生地にガナッシュを絞りだしてはさみます。

ちなみにガナッシュは

パッション

フランボワーズ

ナチュール

の３種類

そして、出来上がったマカロンは皆でプレゼントできるようにラッピング

私は、こちら↑の箱と一番上の写真の真ん中のようにラッピング

結構素敵にできたんでは？と自負しております。

誰にあげたのー？なんて聞かないでくださいね

最初のうちは、KMちゃんも私もヒビが入ったマカロンをパクパクと食べていたのですが、ずーっとチョコレートの香りの中にいると、少しづつしょっぱい物が食べたくなり、せっかく、一番上の写真右のチョコスフレを食べられるというのに、完食まではできず・・・

こちらの菓楽、お値段的にも納得ですごく楽しかったので、会員になって無理ない範囲で興味があるものに行ってみようかなーと思います！

ちなみに、一つネタばれをすると、ラッピングした一つはいつもお世話になっている受付嬢のTちゃんにプレゼントしたのですが、Tちゃんからは→をいただきました

いつもありがとう



そして、もう一つ。。。

一緒にお菓子のクラスに行ったKMちゃんからは今年話題の「逆チョコ」DARSをいただきました～