今日から復帰です！
土曜日～月曜日まで沖縄に行っていました！
昨日は、実家のいろいろ＋αでもう一日会社をお休みしていましたが、
今日から復帰でした。
はー。
観光などはほとんどせずに宿泊先でのんびり～＆泡盛でわいわい♪な旅で、
かなりリフレッシュできました。
今、いろいろと大変な中、送り出してくれた姉に感謝。
そして、何よりもこの状況から連れ出してくれたFさんに感謝です☆
GW中にゆっくりと旅のブログを書こうと思います！！
アメリカンスウィーツ修行22@松之助N.Y.
この水曜日は毎月恒例の平野顕子先生のアメリカンスウィーツ教室でした。
最近は、月曜日に上司が遅くまでいて、ぎりぎりまで仕事をしなければならないため、ショップの日程になることが多いです。
今月はBanana Bread
コーヒーケーキのようなパウンド系のケーキなので、とにかくハンドミキサーと混ぜ方の戦い！
今回も先生の「あかん～！」という注意が飛び交っていました
kaycoはバナナ系のお菓子も大好きで、今回ばかりは忙しいけれども何とか時間を作り参加していました。
しかし、パートナーはkaycoではなく、今回体験でいらっしゃった方と。
パートナーの方は、気さくな方だったので初めてとは思えないとけこみぶりで、私もご一緒させていだいて、とても楽しくできました
今回は19×9×7のバナナブレッド1台お持ち帰りです！！
←こちらが焼き上がりのBanana Breadです。
焼きたてよりも、冷めてからの方が味がなじむのですが、やっぱりできたても頂きたいと思い、みんなそれぞれカットして熱々のものをいただきました！
バナナは若いものを使用しているので、クリーム状にもなっているし、かといい、バナナの実も残っている感じもちゃんとあり、バナナをしっかり感じることができるバナナブレッドです！
そして、焼いている間はもちろんおやつタイム
おやつはココアチーズケーキ→
はじめていただきます。
どっしりとしたNYチーズケーキにココアの苦味が加わり大人のチーズケーキ
赤ワインとかにも合いそうです
来月はミートパイの予定。
キッシュ以来のお食事系パイなので、楽しみです。
そして、1月24日に京都の西陣にオープンした松之助の姉妹店
パンケーキハウス Cafe Rhinebeckの味が4月26日から4日間限定で、松之助でオープンです！
当日のメニューは
・リコッタチーズソース
・黒すぐり（ブラックカラント）
・バナナ
の3種類とのこと。私は京都の生徒さんのぽろりすさんお勧めのブラックカラントにしようかな。って思っています☆
そして、こちらも忘れてはいけません！先生の念願だったＮ．Ｙ．のスィーツを楽しむ本が出版されました！その名も「松之助の平野顕子さんが教えるニューヨークとっておきのスィーツ・ガイド」です！
←こちらをクリックで本が購入できます！こちらについては改めてまた日記にしようと思います！
←こちらをクリックで本が購入できます！こちらについては改めてまた日記にしようと思います！
ちなみに、楽天ブックスでは全品送料無料です！