ひよこ豆茹でるひよこ豆の茹で方を、スマホ先生に教わって茹でています。前の晩から浸水させたものを、ただ弱火で1時間ほど煮るそうです。基本的な茹で方のレシピをざっと、いくつか見る。アクについての記載が、私の見る限りでは、ない。黒豆、大豆、炊いた事ある。アクは取る、よね。取ってもかまへんのーー?!😅😅取るよーー?スマホ先生😄