食感がもさもさぼそぼそしてるので
使い方要注意な小麦ファイバーですが、
これでお好み焼き作ってみたら
美味しくできたー
材料 (2枚分)・小麦ファイバー 20g
・サイリウム 2～3g
・だし (無添加のもの) 適量
・卵 (平飼い) 1個
・水 50mL～
・おかかとネギ 適量
具は豚バラとか
なんでもお好みで！
作り方1.
小麦ファイバー、サイリウム、だしを
ボールにいれてまぜる
2.
卵と水をいれて混ぜる
※水は生地の固さを見ながら少しずつ！
普通のお好み焼きより固めの生地に
しないとひっくり返しづらいです！笑
3.
2の生地におかかとネギをいれて混ぜる
※おかかはたっぷり多めに！
おかかやネギなど味がしっかりした食材で
小麦ファイバー独特の味や食感を消します！！
唐辛子をほんの少しふりかけても良いかも♥
4.
豚バラをフライパンでこんがり焼く
※余分な脂身は事前に取り除く
焼けたら生地を流して丸く形を整えて焼く
サイリウムは1gの違いで
結構食感が変わります！
もちもちが好きな方は3gで♥
ちなみにマヨネーズは自家製です
めっちゃ簡単にできてめっちゃ美味しいです！！
作り方はまた別の記事で、、、
このお好み焼き、
サイリウムを入れることでもちもちするし、
おかかとネギで
小麦ファイバーの不味さを消してるので、
本当に普通のお好み焼きみたいに
食べられます
ぜひ試してみてくださいー！！
乳がんになって思うこと
ネガティブになればなるほど
ガンが良くなるならいくらでもなる
でもそうじゃないから、
気持ちは常にほんわり前向きでいたい！
わたしは3つ乳がんがあります
糖質オフ生活でしこりが小さくなったよ！
