台湾茶・中国茶サロン「アトリエ茉莉（マリ）」です。
昨日のお茶時間
武夷山の紅茶「正山小種」と
「野あそび」と言う名前がぴったりな季節のお菓子。
蝶々が遊んでいる・・
中のピンクがちょっとかくれんぼ（割った時がサプライズ）
口溶けもやさしくて美味しいの。
他にもチーズを使ったお菓子などをあれこれと
紅茶とのペアリングも楽しんでみました。
「正山小種」は
あまりにも強すぎる燻香のものも売られており
そのせいか毛嫌いする方もいらっしゃいますが
ぜひ本物を飲んでみてくださいね。
その違いに驚かれる方も多いです。
最近では無燻香のタイプもあり
いろいろ飲み比べるのも楽しいですよ。
私自身は、伝統的製法で作られたふわっと燻香を感じるものが好きですが
皆様はいかがでしょう？
今日はこれから「いろいろなお茶を飲む会」
楽しい会になりますよう準備を始めます。
お待ちしておりますね。
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◇ よみうりカルチャー川﨑 「季節を楽しむ台湾茶」
毎月第４金曜日１３：００～１５：００ → ☆
