泡茶師の茉莉（マリ）です。
昨夜の雨がうその様に晴れて
気持ちの良い朝を迎えました。
先月と今月のカルチャーサロンでのレッスンでは
中国から届いた緑茶と黄茶の明前茶も楽しんでいただきました。
とにかくたくさんの台湾茶・中国茶を飲んでいただきたくて
毎回どのお茶にしようか楽しく悩んでいます（笑）
毎回、４種類のお茶をご用意したいと思っておりますので
お話しながらも、手もしっかり動いていますよ（笑）
そして
家に戻ってからも、講座を思い出しながらゆっくり淹れて頂きたいので
茶葉をお持ち帰りしていただいています。
”先月の「阿里山大寒烏龍茶」が家でもおいしく淹れられましたよ～。
香りがすごかったです！”
と言う話を聞いてうれしくなりました。
水温・時間・茶葉量
これらに留意して
ご自宅に戻ってからも
台湾茶の有るひとときを楽しんでくださいね。
さて
静岡から
おいしいお菓子とともに
緑茶の新茶をいただきました。
ごちそうさまです。
すっきりとした飲み口が爽やかですね。
すっかり季節の移り変わりを感じます。
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