東方美人茶

「アトリエ茉莉（マリ）」です。

今日のお茶タイム。

オリエンタルビューティーとも呼ばれている東方美人茶ですが

その他にも呼び名がいろいろあるんです。

白毫烏龍茶とか膨風茶とか。。

この茶杯は台湾・北埔を訪ねた際に手に入れたもの。

重萎凋重発酵、やわらかく甘い味わい。

紅みの強さは発酵によるもの。

渋みがでないようにお湯の温度を調節します。

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