ホテルオークラの「山里」なら
天ぷらのカウンター席がやっぱりお勧めじゃないかなぁ～と勝手に思って
（実は単なる揚げ物好き
）
以前土曜日にふらっと行ってみたら
宴会でもあるのか、結構な人の入りで客満（予約で一杯）
気を取り直して日曜日に行ってみたら
なんかガラガラ。。。
６時半に行ったのにずっ～と私たち２人だけで
帰る頃になって台湾人の夫婦連れが入って来ました。。。
(この日はキャンセルが出たらしいです）
というのもカウンター席は１０席だから、数人で一緒に来ると直ぐに一杯になりますよね。
誰もいなかったので「写真を撮ってもいいですか？」と尋ねると
「もう慣れましたよ～。どうぞ～」と言う事でしたので・・・遠慮なく・・・
日本人の水田さんと奥には台湾人のお兄さんがふたり。
水田さんの前に座って揚げてもらいます。
日本人のシェフがカウンターで天ぷらを揚げるというのはここだけみたいですよ。
夜のメニューは２５００元、３５００元、４５００元の三種類(プラスサービス料１０％）
２５００元(約７０００円）と３５００元（約９８００円）のコースにしました。
パリパリです。
左が３５００元、右が２５００元のつきだし。
３５００元と２５００元の違いって
つきだしはともかく、この下の酢の物が有るか無いかと
蝦の天ぷらが４本か２本の違いだけであとは一緒
４５００元には更にお造りがついているってことみたい。
天ぷらに使用する材料・種類はどのコースのものも一緒だということですよ。
グレープフルーツが入った酢の物はちょっと甘口。
蝦の数なんか数えていないで優雅に食べればいいのだろうけど、こんな私って
(天ぷらといえば
好き）
材料の九割がたは、日本からの空輸ものだそうです。
蝦はブラックタイガーじゃなくて日本のものだから味が全然違う。。。
タレは天つゆ（ゴルフボールぐらいの大根すり有り）、レモンだれ、塩が二種類。
蟹を大葉で巻いてさらに湯葉で巻いた物。ちょっとレモンだれをつけて。
さっぱりとおいしいです。
蓮根とキス。
タマネギ、アスパラガス、ウニの湯葉巻き。
このウニの湯葉巻き揚げがおいしい。
外はカラッとしているのに、濃厚な中のウニはそのまま。。。
アナゴは三等分にして出してくれます。
椎茸、サツマイモ。
写真撮るのを忘れそうになって、あわてて・・・
写真なんか撮ってないで熱々の内に食べなくちゃ～
でも、写真を撮った後でもまだまだ熱々。
（野菜嫌いの私でも）野菜がおいしい～
１つ１つ出されるから
そんなにお腹が一杯にならないかと思ったらとんでもない。
この頃になるともうお腹が一杯
最後に、天丼か天茶漬けのどちらか選べるので、２人とも天丼に。
かき揚げの具材はほぼ蝦。
結論として、蝦４本食べて、さらに天丼で蝦だから
私すごく好きだけど２本でいいです。
（２５００元で十分だと思いました） ← 大きなお世話ね
日本語ぺらぺらのお姉さんが
お酒がなくなると注いでくれたり、お絞りを換えてくれたり・・・
２人だけなので、至れり尽くせり・・・
のん兵衛（私じゃないですよ～）は勝手にやりますので・・・
水田さん、ずっと台湾に居てくださいね～。
また行きま～す。
普通なら、食後の腹ごなしに散歩でも・・・
はたまたもう一軒・・・というところですが
お腹が一杯で動けず、その後自宅直行となった次第です。
蛇足ですが
お手洗いの便座が暖房便座で
しかも、近づくと自動で蓋が開くタイプの物でした～。
台湾に来て初めてかも・・・
ホテルオークラ（大倉久和大飯店）「山里」・・・ 台北市南京東路一段９號５F
